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粉もん専門店大阪・ミナミ道具屋筋から粉もん材料をお届け!

たこ焼材料

商品価格には消費税は含まれておりません。

ミックス粉

プロが絶賛!ゑびすやオリジナル!!

やきまん ミックス粉①

やわらかく甘味のある皮に焼き上がる「やきまんミックス①」です。
やきまんミックス粉1㎏+水1.1ℓ+卵1個
この配合で約25個のやきまんが作れます。
小倉あんの分量は、1個あたり40~50gです。
やわらかくされる時は水の一部を牛乳に置き換えたり、
サラダオイルを加えます。

価格[やきまんミックス粉① 20kg]6,230円

 

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小麦粉・調味料

プロが選んだ魔法の粉!しっとり・ふんわり膨張剤!

特 もみぢ粉
厳選された小麦を使い丁寧に製粉いたしました。たこ焼、お好み焼など焼き物に最適なようにグルテン、灰分を調整しております。

 

価格[25kg]4,250円

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(1kg×16)

焼饅の素
回転焼、大判焼き、今川焼用の

膨張剤です。やきまんの素100g

(①号袋約74g②号袋約26g)+

水1.1ℓ~1.2ℓ+砂糖40g+

小麦粉(もみじ)1㎏+卵1個

しっとりふんわり膨らみ、

綺麗な焼き色に仕上がります。

価格[750g]400円

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薬味類・その他材料

回転・大判・今川焼の甘さ控えめ中身&専用油!

ローリング白
銅板、アルミ鋳物等に使用する離型油です。植物油を精製し、無味無臭、不純物を除きカーボンが付きにくいようにしています。

価格[1kg]1,100円

価格[2.5kg]2,660円

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小豆 粒あん
北海道産の小豆、砂糖のみで製造しております。
糖度を控えめにして。小豆の風味を大切にしています。

価格[10kg(5kg×2)]5,000円

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カスタードクリーム
ミルクと卵の風味バランスを考えたクリームです。菓子パン、回転焼、たい焼など広い用途にたっぷりとお使い頂けます。

価格[3kg(1kg×3)]1,950円

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白粒あん
白インゲン豆を使用した、
風味豊かな、上品な味に仕上がっています。
取り寄せ商品

価格[12kg(3kg×4)]6,060円

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エマールチョコ
カカオとミルクの風味バランスを考えたリッチな味わいのクリームです。回転焼、たい焼、洋菓子にもお使いいただけます。
取り寄せ商品

価格[3kg(1kg×3)]1,950円

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大判焼きケース

直径7cm用の大判焼を入れる紙製ケースです。

5個用・10個用の2種類を用意しています。

価格1100円
大判焼ケース5個用50枚

価格1400円
大判焼ケース10個用50枚

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紙袋

一個を歩きながら食べたり、2~3個のお持ち帰りにお使い頂けます。

価格340円
角底無地袋No.4 100枚

価格420円
角底無地袋No.6 100枚

価格1500円
ニューホワイトパックNo.1 500枚

価格1250円
ニューホワイトパックNo.2 500枚

価格1100円
ニューホワイトパックNo.3 500枚

価格950円
ニューホワイトパックNo.4 500枚

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レジ袋

商品が見えにくい乳白色のレジバックです。各容器に合ったサイズを取り揃えております。

価格130円
SK-30 100枚

価格160円
ニューイージーバッグM 100枚

価格220円
ニューイージーバッグL 100枚

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販促品・その他

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